Take a Cake

How-to-make-a-cake

 

De taart

Wanneer we het over taart spreken, hebben we het over een biscuittaart. Lekker luchtig en vers gebakken in de smaken vanille of chocola. Deze biscuit wordt in 3 lagen naar wens gevuld met fruit, creme of bavaroise.

 

De vulling

Botercreme: gemaakt van banketbakkersroom, roomboter en suiker. In elke gewenste smaak (voor mogelijkheden zie menu: Taart). Botercreme is langer buiten de koelkast houdbaar dan een bavaroisevulling

Bavaroise: Een bavaroisevulling in de smaken vanille, aardbei en framboos. Deze vulling is gemaakt op basis van slagroom en daardoor niet buiten de koelkast houdbaar

Fruit: de creme en bavaroise kan gecombineerd worden met een laag fruitvulling. Hiervoor kunt u kiezen uit een lekkere jam, fruit uit blik of vers fruit (afhankelijk van het seizoen). Jam en fruit uit blik zijn beter vers te houden dan vers fruit.

 

Afwerking

De taart wordt aan de buitenkant altijd afgestreken met botercreme waarna hij bekleed en versierd wordt met suikerfondant.